Informujemy, że serwis www.kulinaria.pl wykorzystuje pliki cookies do poprawnego działania. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień przeglądarki
odnośnie plików cookies oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Więcej informacji znajdziesz w polityce cookies.

nie pokazuj więcej
przepisy
artykuły
szkoła gotowania
rynek
kontakt
Październik 2015
od autora
spis potraw
wybrany przepis
prenumerata
archiwum
Jednym zdaniem...

  Pączki nie będą wchłaniały nadmiernie tłuszczu, jeśli do ciasta dodamy odrobinę spirytusu lub octu.

Więcej porad »
     •           •           •       
Wyszukaj przepis



Zupa morelowo-pomarańczowa

Umyte morele oraz obrane ze skórki i pozbawione pestek pomarańcze włożyć do rondla, dodać goździki, cukier i skórkę otartą z pomarańczy, zalać 2 szklankami przegotowanej wody i gotować na małym ogniu pod przykryciem około 30 minut. Lekko przestudzić, wyjąć goździki, zmiksować, przetrzeć przez sito, wymieszać z winem, wlać do wazy, wstawić na 2-3 godziny do lodówki. Wyjąć bezpośrednio przed podaniem, wrzucić do zupy posiekane migdały i obrane, pokrojone w kostkę mandarynki.

Więcej »



Gęś nadziewana kaszą gryczaną

Tuszkę umyj dokładnie z zewnątrz i wewnątrz, osusz, natrzyj solą i majerankiem. Odetnij szyję i końce skrzydełek, zalej je wodą, osól, dodaj ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liść laurowy, a następnie ugotuj. Pieczarki umyj, osącz i pokrój w drobną kostkę, po czym przesmaż na połowie smalcu z posiekaną cebulą. Z miękkich już skrzydełek i szyi obierz mięso i posiekaj drobno razem z wątróbką.Wypłukaną kaszę wsyp do wrzącego bulionu i ugotuj ją...

Więcej »



KARP W SZARYM SOSIE

Karpia starannie umyć, oczyścić z łusek, sprawić, odcinając łeb, płetwy i ogon. Oczyszczoną rybę odfiletować, pokroić w poprzek na porcje. Warzywa umyć, oczyścić, opłukać, włożyć do wrzącej osolonej wody, dodając obraną, opłukaną i pokrojoną cebulę. Gotować wywar ok. 20 min, włożyć przygotowane porcje ryby, liść laurowy i kilka ziaren pieprzu. Gotować pod przykryciem na małym ogniu ok. 20 min. Przygotować sos: stopić masło w rondelku, dodać miód i piernik...

Więcej »



Marchewki pieczone

Marchewki obrać, umyć, osuszyć, posmarować olejem. Ułożyć na grillu i piec, często obracając, aż się przyrumienią, a w środku będą miękkie. Na kilka minut przed końcem pieczenia można posmarować ostrym sosem grillowym.

Więcej »



Tort daktylowy

Jaja ubić z cukrem na parze, starannie wymieszać z pokrojonymi daktylami i zmielonymi migdałami (trzeba je najpierw sparzyć i obrać), cukrem waniliowym, sokiem z cytryny i biszkoptami. Wyłożyć do tortownicy średniej wielkości, wyrównać, wstawić do piekarnika nagrzanego do 150-170°C i piec 50-60 min. Pokruszoną czekoladę, masło i mleko podgrzać w rondelku, mieszając. Gdy wszystkie składniki polewy rozpuszczą się i połączą, oblać nią tort. Najlepszy jest 2-3 dni po upieczeniu.

Więcej »

    Ostatnio dodane  
    •   zielone mielone
    •   Paprykowe kwiatki
    •   placek z cukinii
    •   Ciasto gruszkowo-czekoladowe z migdalami
    •   Śmietanowiec z borówką
    •   Ciasto crumble z jabłkiem
    •   Ciastka z patelni
    •   Placuszki Bieluszki z jabłuszkiem
    •   Bieluchowe kuleczki na zielonej sałacie
    •   Jabłkowy zawrót głowy
    •   Babeczki wanilliowe-6 sztuk
    •   ciasto rumowo czekoladowe
    •   Sałatka ziemniaczana
    •   Makaron wstążka z pomidorkami i kurczakiem
    •   Choinka z ogórka




    Ostatnio komentowane  
    •   PASTA KANAPKOWA WŁOSKA
    •   Sałatka ziemniaczana
    •   Bieluchowe kuleczki na zielonej sałacie
    •   Placuszki Bieluszki z jabłuszkiem
    •   Ciastka z patelni
    •   Ciasto crumble z jabłkiem
    •   Tortilla z kurczakiem
    •   Zapiekanka hawajska
    •   Schab z rodzynkami
    •   wołowina z suszonymi owocami
    •   Placki śniadaniowe
    •   Tarta cytrynowa
    •   Polędwiczki w sosie pomarańczowym
    •   Pasztet cielęcy
    •   Żurek na skrzydełku
Przepisy (1252)