Informujemy, że serwis www.kulinaria.pl wykorzystuje pliki cookies do poprawnego działania. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień przeglądarki
odnośnie plików cookies oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Więcej informacji znajdziesz w polityce cookies.

nie pokazuj więcej
przepisy
artykuły
szkoła gotowania
rynek
kontakt
Październik 2015
od autora
spis potraw
wybrany przepis
prenumerata
archiwum
Jednym zdaniem...

  Mięso pieczone w piekarniku można na 10 minut przed końcem pieczenia posmarować wodą z dodatkiem soli, co sprawi, że na wierzchu pojawi się chrupiąca skórka.

Więcej porad »
     •           •           •       
Wyszukaj przepis



Zupa z pstrąga

Sprawione ryby umyć, osuszyć, lekko natrzeć solą, ułożyć w rondlu, posypać skórką otartą z cytryny, zalać gorącym bulionem i gotować na małym ogniu 20-25 minut. Miękkie ryby delikatnie wyjąć łyżką cedzakową, przestudzić, obrać ze skóry i ości, a mięso pokroić w kostkę. Obrane cytryny pokroić w półplasterki, usunąć pestki. Umyte rodzynki zalać winem. Cytryny, rodzynki i pokrojoną rybę ułożyć w rondlu, zalać przecedzonym wywarem, podgrzać...

Więcej »



Afrykański gulasz

Zagotuj bulion z pieprzem, pokrojoną jedną cebulą oraz sokiem i otartą skórką z cytryny. Włóż umytą cielęcinę i ugotuj ją pod przykryciem na niewielkim ogniu, co potrwa około 20 minut, po czym będzie można mięso wyjąć, osuszyć i pokroić w paski. Pół drugiej cebuli pokrój w plastry, paprykę w półpierścienie, a obrane ze skórki pomidory w ćwiartki. Pokrojone w paski mięso szybko obsmaż na oleju w rozgrzanym płaskim rondlu, dodaj paprykę...

Więcej »



Halibut po szwajcarsku

Umyte i osuszone filety skropić sokiem z cytryny, przykryć, odstawić na pół godziny w chłodne miejsce. Wyjąć, posypać solą i pieprzem, ułożyć w wysmarowanym masłem żaroodpornym półmisku, posypać drobno posiekaną cebulą i utartym serem, polać winem, obłożyć plasterkami masła, przykryć folią, wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 20 minut. Zdjąć folię, polać śmietanką dokładnie wymieszaną z mąką i zapiekać jeszcze 10 minut.

Więcej »



Bukiet z warzyw

Wszystkie warzywa starannie umyć, obrać, zanurzyć na 5 min w zimnej wodzie zakwaszonej octem, osączyć. Marchewki i ogórki przekroić wzdłuż na 4 części; pory i selery pokroić na kawałki długości 12-15 cm, papryki - w paski; pomidory - na ćwiartki; kalafior rozdzielić na różyczki, rzodkiewki i dymki zostawić w całości. Wszystkie warzywa owinąć folią aluminiową. Po odpakowaniu ułożyć je dekoracyjnie na dużym papierowym talerzu lub folii aluminiowej. Pojadać...

Więcej »



Lody truskawkowe

Owoce umyć, 2/3 zmiksować z cukrem, dodać sok z cytryny, syrop, jogurt i bitą śmietanę. Delikatnie wymieszać. Masę wstawić do zamrażarki na 3-4 godz. Ostrożnie mieszać co 30 min. Przed podaniem udekorować pozostałymi owocami i innymi dowolnymi dodatkami.

Więcej »

    Ostatnio dodane  
    •   zielone mielone
    •   Paprykowe kwiatki
    •   placek z cukinii
    •   Ciasto gruszkowo-czekoladowe z migdalami
    •   Śmietanowiec z borówką
    •   Ciasto crumble z jabłkiem
    •   Ciastka z patelni
    •   Placuszki Bieluszki z jabłuszkiem
    •   Bieluchowe kuleczki na zielonej sałacie
    •   Jabłkowy zawrót głowy
    •   Babeczki wanilliowe-6 sztuk
    •   ciasto rumowo czekoladowe
    •   Sałatka ziemniaczana
    •   Makaron wstążka z pomidorkami i kurczakiem
    •   Choinka z ogórka




    Ostatnio komentowane  
    •   PASTA KANAPKOWA WŁOSKA
    •   Sałatka ziemniaczana
    •   Bieluchowe kuleczki na zielonej sałacie
    •   Placuszki Bieluszki z jabłuszkiem
    •   Ciastka z patelni
    •   Ciasto crumble z jabłkiem
    •   Tortilla z kurczakiem
    •   Zapiekanka hawajska
    •   Schab z rodzynkami
    •   wołowina z suszonymi owocami
    •   Placki śniadaniowe
    •   Tarta cytrynowa
    •   Polędwiczki w sosie pomarańczowym
    •   Pasztet cielęcy
    •   Żurek na skrzydełku
Przepisy (1252)