Informujemy, że serwis www.kulinaria.pl wykorzystuje pliki cookies do poprawnego działania. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień przeglądarki
odnośnie plików cookies oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Więcej informacji znajdziesz w polityce cookies.

nie pokazuj więcej
przepisy
artykuły
szkoła gotowania
rynek
kontakt
Październik 2015
od autora
spis potraw
wybrany przepis
prenumerata
archiwum
Jednym zdaniem...

  Do wyrobu domowych nalewek należy używać jak najczystszego spirytusu. Owoce nie powinny leżeć zbyt długo w spirytusie.

Więcej porad »
     •           •           •       
Wyszukaj przepis



Rosół wyborny

Umyte mięsa włożyć do garnka, zalać 8 szklankami zimnej wody i gotować 45 min na małym ogniu pod lekko uchyloną pokrywką (woda powinna "mrugać"). Gdy pojawi się szumowina, zebrać ją, a wywar osolić i dodać przyprawy. Warzywa obrać i umyć. Cebulę zrumienić nad gazem. Włoszczyznę razem z cebulą włożyć do rosołu i gotować jeszcze 45 min. Miękkie mięso wyjąć z garnka, po czym rosół odcedzić na gęstym sicie. Podawać z pokrojoną w plasterki marchewką i do wyboru...

Więcej »



Jaskółcze gniazda

Śląskie zrazy cielęceUmyte i osuszone sznycle lekko rozbij tłuczkiem oraz posyp solą i pieprzem. Każdy z plasterków szynki cienko posmaruj pastą sardelową, po czym ułóż je na mięsie, na wierzchu umieść obrane ze skorupki jajka, pozwijaj owiązane nitką ruloniki, które następnie obtocz w mące. Rozgrzej w rondlu łyżkę smalcu i zeszklij na nim drobno pokrojoną cebulę. Natomiast zrazy połóż na mocno rozgrzanym na patelni smalcu, dodaj masło i obsmaż...

Więcej »



Tołpyga duszona

Umyte i osuszone filety lekko skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą, przykryć, wstawić na godzinę do lodówki. Żaroodporny półmisek wysmarować masłem, ułożyć pokrojoną na porcje rybę. Śmietanę dokładnie wymieszać z miodem, pozostałym sokiem i skórką z cytryny, mielonymi goździkami i utartym chrzanem. Polać rybę, przykryć folią, wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 40 minut, pod koniec pieczenia odkryć. Posypać posiekanym koperkiem i podawać najlepiej z makaronem lub ryżem na sypko.

Więcej »



Sałatka z krewetkami

Awokado przekroić i po usunięciu pestki delikatnie (by ze skórki powstały miseczki) wyjąć miąższ. Miseczki skropić wewnątrz sokiem z cytryny, posolić, obłożyć pokrojonymi w plasterki truskawkami, polać majonezem. Napełnić krewetkami i pokrojonym miąższem owocu, doprawić solą i pieprzem.

Więcej »



Babka drożdżowa

Formę do babki z kominem o pojemności 1,5 litra wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Mąkę przesiać do miski. Drożdże rozetrzeć z cukrem, a gdy się rozpuszczą zmieszać z letnim mlekiem (wodą). W mące zrobić zagłębienie, wlać płynne drożdże, zarobić rozczyn dobierając mąkę ze ścian zagłębienia. Gęstość rozczynu powinna odpowiadać gęstości kwaśnej śmietany. Zostawić przykryte w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy rozczyn podwoi objętość dodać sól...

Więcej »

    Ostatnio dodane  
    •   zielone mielone
    •   Paprykowe kwiatki
    •   placek z cukinii
    •   Ciasto gruszkowo-czekoladowe z migdalami
    •   Śmietanowiec z borówką
    •   Ciasto crumble z jabłkiem
    •   Ciastka z patelni
    •   Placuszki Bieluszki z jabłuszkiem
    •   Bieluchowe kuleczki na zielonej sałacie
    •   Jabłkowy zawrót głowy
    •   Babeczki wanilliowe-6 sztuk
    •   ciasto rumowo czekoladowe
    •   Sałatka ziemniaczana
    •   Makaron wstążka z pomidorkami i kurczakiem
    •   Choinka z ogórka




    Ostatnio komentowane  
    •   PASTA KANAPKOWA WŁOSKA
    •   Sałatka ziemniaczana
    •   Bieluchowe kuleczki na zielonej sałacie
    •   Placuszki Bieluszki z jabłuszkiem
    •   Ciastka z patelni
    •   Ciasto crumble z jabłkiem
    •   Tortilla z kurczakiem
    •   Zapiekanka hawajska
    •   Schab z rodzynkami
    •   wołowina z suszonymi owocami
    •   Placki śniadaniowe
    •   Tarta cytrynowa
    •   Polędwiczki w sosie pomarańczowym
    •   Pasztet cielęcy
    •   Żurek na skrzydełku
Przepisy (1252)